3000L 자발성 아세트산 심 발효 탱크 아세트산 씨앗 탱크 발효기 사카리피케이션 탱크
생명 공학 원칙
아세트산의 형성
이 미생물의 효과적인 작동을 보장하기 위해서는 매우 이상적인 작업 환경이 필요합니다.
위 조건 이 충족 될 때 까지는 발효 가 문제 없이 원활 하게 진행 될 것 이다.
1. 개요
첫 번째 수준의 씨앗 탱크는 유산소 미생물의 성장을위한 장소입니다.이 장비는 독일 기술을 도입하고 우리나라의 식초 산업에서 널리 사용되고 있으며 사용자들에게 좋은 반응을 얻고 있습니다..
2장점
이 장비는 상대적으로 적은 전력을 소비하고 발효에 필요한 공기를 유지하며 증기와 액체를 분리하여 평평하게 접촉할 수 있습니다.흡입된 공기 중 산소의 70~80%가 사용된다., 알코올을 아세트산으로 변환하는 비율이 96% ~ 97%에 도달하여 공기 압축기와 다른 일반적인 공기 시스템에 우선 순위를 부여하여 공기 압축기와 공기 정화 시스템 장비를 절약합니다..작은 면적을 차지하고 생산 효율을 향상시키고, 전환율을 높이고, 투자 장비의 3%를 절약하고, 자동화를 촉진하고, 노동력을 절약하고, 간단한 구조를 가지고 있습니다.좋은 용해된 산소 효과, 위생적이고 깨끗하고 조작하기 쉽습니다.
3주요 구조는 주로 네 부분으로 나뉘어 있습니다.
4. 1 차원 씨앗 탱크의 자기-프림 팽창 원칙
로터를 시작하기 전에 먼저 발효 액체로 로터를 몰아넣고, 그 다음 스테터에서 회전하기 위해 모터 로터를 시작하십시오.액체와 공기는 원심력 작용에 의해 펄러의 외부 가장자리로 던져집니다, 그리고 stator의 안내판을 통해 균등하게 분포됩니다. 로터의 회전으로 인해, 꼼짝 효과로 인해, 증기와 액체는 휠러 주위에 얇은 거품을 형성합니다.그리고 그들은 격렬한 소용돌이 속에서그래서, 자동 공기 장치는 꼼짝하면서 공기를 완성합니다. 그리고 로터에 의해 빨려 들어오는 공기가 작은 거품을 형성하기 때문에,가스와 액체가 밀접하고 균일하게 결합되어 접촉합니다.가스 액체 접촉 표면은 녹은 산소 계수를 높이고 미생물의 산소 활용을 향상시키고 박테리아의 건강한 성장을 촉진하기 위해 지속적으로 업데이트됩니다.
5기술 매개 변수
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실효용량 200L |
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모터 속도 1400 rpm |
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모터 전력 0.75kw |
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증기 소비 50kg |
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전체 크기는 F700x1978 |
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재료 발효 온도 31°C |
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재료 냉각 온도 32°C |
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재료 가열 온도 80°C |
6. 무작위 액세서리
7사용 및 유지 관리 지침
모든 밸브를 닫고, 열기 밸브 2, 열기 밸브 7, 컨테이너의 70%-75%까지 공급, 열기 밸브와 열기 밸브 7, 열기 밸브 3, 열기 80°C까지 열고 닫습니다.공급 밸브를 열기 에어 밸브 8는 가열 및 살균을 위해 증기로 연결됩니다, 0.095mpa의 압력으로 30분 동안 지속됩니다. 물 입수 밸브 6을 열고 32°C까지 냉각하고 10%의 접종량에 따라 밸브 1의 아세트산 박테리아를 삽입합니다.열 밸브 9 및 수출 밸브 10, 자발적인 엔진을 켜고, 공기 부피와 흐름을 1으로 조절합니다.0.1, 약 2.4m3, 열 밸브 11, 30°C에서 산화 및 문화, 문화 온도는 31°C, 그리고 문화 시간은 22-24 시간입니다.
품질 지수: 전체 산소 (취산으로 계산) 1.5-1.8g/100ml, 그램 염색 음성, 외부 박테리아가 없으며 형태가 정상입니다.
처리 후, 탱크의 내용을 배수하고, 자동 청소 장치를 최대한 빨리 사용하고, 다음 사용을 위해 따뜻한 물로 씻어내십시오.항상 전체 장비의 작동 상태에주의를 기울여밀폐 고리에 냉각 물을 첨가하지 않고 모터를 시작하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 밀폐 고리를 손상시키지 않기 위해.
용기를 자주 닦아서 표면을 깨끗하고 밝게 유지하여 내구성을 달성합니다.
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